Current Status
Not Enrolled
Price
Closed
Get Started
This course is currently closed
BRCGS Food Safety Issue 8
The BRC Global Standards are a leading global safety and quality certification programme, used throughout the world by over 17,000 certificated suppliers in 90 countries through a network of over 80 accredited and BRC recognised Certification Bodies. The BRC Global Standards are widely used by suppliers and global retailers. They facilitate standardization of quality, safety, operational criteria and manufacturers’ fulfillment of legal obligations. They also help provide protection to the consumer.
Course Overview
Aims & Objectives
- Paham perubahan persyaratan BRC Issue 8 & mampu implementasikan
- Mampu melakukan set-up (khususnya VACCP, TACCP, HACCP) berdasarkan persyaratan BRC Issue 8
- Meningkatkan awareness personil & improvement di perusahaan
- Lulus audit BRC Issue 8 oleh badan sertifikasi (untuk organisasi)
Learning Outcome
- Menunjukan suatu komitmen nyata yang dapat mengubah citra perusahaan menjadi lebih baik
- Memastikan pemenuhan dengan semua perundang-undangan keamanan pangan
- Mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kebersihan makanan selama produksi
- Mengetahui prinsip higienis dan pedoman pengendaliannya
- Terjaminnya makanan dan minuman yang layak konsumsi
- Terpeliharanya kepercayaan pelanggan
- Mengetahui cara pengendalian atau tindakan terhadap penyimpangan yang terjadi
- Meningkatnya pengetahuan akan higienisnya makanan kepada semua karyawan
- Secara tidak langsung membantu masyarakat dalam pengadaan makanan yang aman
Who Should Attend
- Top Management
- Direktur
- Manajer
- Supervisor
- Staff ISO/ QC/ QA
COURSE OUTLINE
- Membahas lebih dalam mengenai BRC Food Issue 8
- Membahas perbedaan dan perubahan BRC Food Issue 7 dan Issue 8
- Membahas ketetapan BRC : HACCP, QMS, Standar lingkungan pabrik, Ketahanan Pangan, control produk, dan kebersihan personil.
- Bahasan aturan tambahan terkait pandemic Covid – 19
- Internal audit based on BRCGS
LEARNING AND TEACHING
Teaching Methods
- Detail materi seminar (bisa didownload)
- Istilah dan Definisi
- Jumlah slide : 153
Study time allocation
Efektif belajar mandiri : 8 Jam
Jam kontak trainer : Office Hours (08.00-17.00)