BRCGS Food Safety

Rp2.000.000

The BRC Global Standards are a leading global safety and quality certification programme, used throughout the world by over 17,000 certificated suppliers in 90 countries through a network of over 80 accredited and BRC recognised Certification Bodies. The BRC Global Standards are widely used by suppliers and global retailers. They facilitate standardization of quality, safety, operational criteria and manufacturers’ fulfillment of legal obligations. They also help provide protection to the consumer.

Add to wishlist
Category:

The BRC Global Standards are a leading global safety and quality certification programme, used throughout the world by over 17,000 certificated suppliers in 90 countries through a network of over 80 accredited and BRC recognised Certification Bodies. The BRC Global Standards are widely used by suppliers and global retailers. They facilitate standardization of quality, safety, operational criteria and manufacturers’ fulfillment of legal obligations. They also help provide protection to the consumer.

Course Overview

Aims & Objectives

  • Paham perubahan persyaratan BRC Issue 8 & mampu implementasikan
  • Mampu melakukan set-up (khususnya VACCP, TACCP, HACCP) berdasarkan persyaratan BRC Issue 9
  • Meningkatkan awareness personil & improvement di perusahaan
  • Lulus audit BRC Issue 9 oleh badan sertifikasi (untuk organisasi)

Learning Outcome

  • Menunjukan suatu komitmen nyata yang dapat mengubah citra perusahaan menjadi lebih baik
  • Memastikan pemenuhan dengan semua perundang-undangan keamanan pangan 
  • Mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kebersihan makanan selama produksi 
  • Mengetahui prinsip higienis dan pedoman pengendaliannya
  • Terjaminnya makanan dan minuman yang layak konsumsi 
  • Terpeliharanya kepercayaan pelanggan 
  • Mengetahui cara pengendalian atau tindakan terhadap penyimpangan yang terjadi 
  • Meningkatnya pengetahuan akan higienisnya makanan kepada semua karyawan
  • Secara tidak langsung membantu masyarakat dalam pengadaan makanan yang aman

Who Should Attend

  • Top Management
  • Direktur
  • Manajer
  • Supervisor
  • Staff ISO/ QC/ QA

COURSE OUTLINE 

  • Membahas lebih dalam mengenai BRC Food Issue 9
  • Membahas perbedaan dan perubahan BRC Food Issue 7 dan Issue 9
  • Membahas ketetapan BRC : HACCP, QMS, Standar lingkungan pabrik, Ketahanan Pangan, control produk, dan kebersihan personil.
  • Bahasan aturan tambahan terkait pandemic Covid – 19
  • Internal audit based on BRCGS

LEARNING AND TEACHING 

Teaching Methods

  • Detail materi seminar (bisa didownload)
  • Istilah dan Definisi
  • Jumlah slide : 153

Study time allocation

Efektif belajar mandiri : 8 Jam 

Jam kontrak trainer : Office Hours (08.00-17.00)

Related products